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2008年4月 9日 (水)

スコットランドバンズ

今日から、子供達は小学校、中学校とそれぞれ登校しましたschool。 小学生の娘は早起きして、張り切って登校班のお仲間に。息子の方は間違えて小学校の方向に歩いてしまい途中から方向を変えたようで。。。 この先大丈夫かしら~down兄の方が心配になってきました。coldsweats01

さて、今日はスコットランドバンズを焼きました。 このパンは上級のメニューです。 とっても大きなパンです。 オレンジピールやレモンピール、レーズンなどが入った生地を何も入っていない生地で包んで、60分もかけて焼くパンです。 スパイス類も入った大人向けのパンです。 昔、上級で習ったきりで、昨年ようやく一度だけお友達と復習。 外側がパリッとしていて中はしっとり、結構美味しいのですがなかなか焼く気になれなくて。。。 今日久しぶりに焼いてみて、娘がはまってしまったようです。smile

1

2 中はこ~んな感じです

 

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