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2008年6月 5日 (木)

洋菓子コース PARTⅢ

今日はケーキのお勉強に行って参りました。 

まだPARTⅡが終わっていないのですが季節やメニューの関係で今日はPARTⅢの「季節のフルーツタルト」と「タルト・ショコラ」を習って来ました。 大きさは12cmと小ぶりです。 フルーツタルトの方は6種類のフルーツをこぼれんばかりに贅沢に乗せましたhappy01 ショコラの方は濃厚なチョコが大人の味に仕上がって、少しの試食でも大満足でした。 おうちでも大好評でした~smile

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