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2008年7月29日 (火)

抹茶大納言ブレッド

今日焼いたパン、抹茶大納言ブレッドです。 上級で習う大納言ブレッドを抹茶バージョンにしてみました。 生地にこしあんを練りこんで、成型時に大納言を入れます。 28個に丸めた生地をメッシュ型に入れていきます。 今日は2本焼いたので、56個の丸めです。 とってもリッチなパン。 外はパリッ、中はふわふわで美味しいですhappy01 

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