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2008年10月 2日 (木)

洋菓子コース PARTⅢ

今日は久しぶりの晴天sun、思った以上に暑くなりました。 しばらく良いお天気が続きそうですね。

さて本日はケーキのお勉強に行って来ました。 マンゴーとココナッツのムースです。 とってもトロピカルで爽やかなお味です。 ちょっと手間がかかるのですがフルーツを使ったケーキはやっぱりきれいです。 冷やし固めている間に先生が昨日作ったものを試食させて頂きました。 大きくカットして頂いてお腹いっぱいになっちゃいましたbleah 私達のものは生クリーム、フルーツを飾って仕上げそのままお持ち帰りしました。 お家でセルクルを外して~、ハイ!ポーズcamera  

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