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2008年11月12日 (水)

上級クラス

昨日はご近所さん3名が遊びに来てくださいました~。 そのうちお2人は長男と同級生のお子さんがいらっしゃるお母様。 パンや簡単なお昼ではありましたが、作ってお出ししたら、みなさんとっても喜んで下さいましたhappy01 話も盛り上がってとっても楽しいひと時を過ごせました~。 

さて今日は上級クラスのお教室でした。 メニューは「アルセスト」と「コーングリッツブレッド」。 アルセストはお菓子のようなパン。 トッピングのアーモンドソボロも美味しいし、中にサンドするクリームやオレンジがまた美味しい。 今日は組み合わせをいろいろ変えて楽しみました。 コーングリッツブレッドはコーングリッツのプチプチがたまらないふわふわな食パン。 今日は寒さのせいか発酵にえらく時間がかかってしまいました。 

お楽しみは「クレーム・ブリュレ」を作りました。 とっても美味しく出来て喜んで頂けました~happy01 今日は待ちの時間がたっぷりあって話は限りなく、そして話の流れで録画していたテレビ番組まで見てしまうことに。  ま、たまにはこんなことも・・wink

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