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2009年2月25日 (水)

上級レッスン

今週は冷たい雨が続きますね。 こんなお天気でも花粉症の私は毎日薬を飲まないといられませんbearing こんな状態が5月の連休過ぎまで続きます。 くしゃみをするだけでも体力を使いますね。。 

さて気分を取り直して、本日は上級クラスのお教室でした。 メニューは「ミルヒブロート」と「ストロイゼルクーヘン」。 

ミルヒブロートは生地がとってもリッチ。 生クリームやコンデンスミルク、 卵黄や牛乳、バターもたっぷり入っています。 焼きたてもふわふわでとっても美味しい~heart ストロイゼルクーヘンはトッピングのソボロが美味しくてお菓子みたいなパンです。 ポロポロとそぼろがこぼれながらも、かぶりつきでお口に入れた時のサクッとした食感が良い感じ。 子供たちのおやつにも良いですね。 

お楽しみは「ヨーグルトゼリー」を作りました。 さっぱりとさわやかなお味で好評でした~。 

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