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2009年5月25日 (月)

特別講習

昨日は用事で都内まで出かけましたが、電車の中でも意外とマスクをしている人は少なかったです。 一応用意していた私も結局使わずじまいでした。 マスク苦手なので出来れば使いたくありませんのでね~。。

本日は特別講習を習って参りました。 メニューは美味しいと噂に聞いていた「ベニ―!!」と「メ―プルロック」。 お楽しみは「ちっちゃいち~ず」。

ベニエットを使ったパン、「ベニ―!!」は生地がとってもきれいな色です。 フランスパン粉を使って蒸気焼成で焼き上げます。 生地にアマニが入っていて中はもっちり。 アマニは身体にとっても良いそうですね。

「メープルロック」はメープルシートを折り込んだ菓子パンです。 甘~い香りがそれだけで食欲をそそられます。 本来の、タルト型に渦巻状に巻いた成型とツイストしたものを習いました。

「ちっちゃいち~ず」は可愛いスフレ。 これまた美味しい~heart04 すぐにでも作れちゃう手軽さが良いですね。 みなさんはお持ち帰りしたのに私はしっかリ試食させて頂きました。 うぅ、、お腹が。。coldsweats01

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先生からはスペシャルなサービスがあって大満足なお教室でしたhappy01 先生ありがとうございました。

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