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2010年7月 1日 (木)

中級レッスン

今日は中級クラスのお教室でした。 別々のクラスのお二人ですが、同じ小学校ですし、何度か振り替えなどでご一緒になったので、話も弾みますね。

お一人は妊婦さん、今週は2回目です。 先週もいらっしゃり、また来週も。 8ヵ月のお腹ですが、「雨じゃなくて良かったですぅ~」と、毎回自転車に乗っていらっしゃいます。 おっとりほんわかなイメージですが、3人目の出産ともなると余裕なのでしょうか。 自転車危ないですからね、気を付けてくださいね~。

さてメニューの方ですが、「キャロットブレッド」と「チキングラタン」、お楽しみは「ごまプッチ!」でした。

メッシュ型で焼くキャロットブレッド、お砂糖の代わりにはちみつを使っています。 やさしいほんのりした甘さが良いですね。 生地もふわふわできれいなオレンジ色が鮮やかです。 チキングラタンは器にした生地の中にグラタンフィリングをたっぷりと。 この器にした生地、ちょっと延ばしづらくて大変でしたが、その分焼き立て熱々は格別でしたねhappy01

ごまプッチ!は生地の周りには白・黒のごまがたくさんついて、中には黒ごまペーストとカスタードを合せたフィリングが入って、たっぷりとごまづくしです。 このお菓子も大好評!とっても美味しく出来ました♪ 

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