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2010年11月29日 (月)

中級レッスン

今週は中級レッスンからのスタートです。

今日のメニューは「マンデルシュト―レン」と「クリストシュト―レン」、どちらもクリスマスのパンですね。 そしてお楽しみメニューも「クリスマスケーキ」です。

トッピングにスライスアーモンドを乗せたマンデルシュト―レンはあっさりしたお味。 2つの成型のクリストシュトーレンはよりリッチでお菓子のようですね。 どちらも小ぶりの成型でつ作りました。

Cats

クリスマスケーキは切り株に見立てたケーキです。 シートスポンジに生クリームと栗を散らして4つにカットしてくるくるくるっと巻いていきます。 みなさんこの作業がちょっとドキドキのようですが、楽しんでらっしゃいます。 今日のトッピングはいちごバージョンで。

4

今日のクラスには学校は違いますが同じ中3生を持つお母様がいらっしゃいます。 受験も間近なのでついつい話題はそちらの方ですね。 はぁ~~・・・

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