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2012年1月18日 (水)

Cake&Desert 講習

久々にCake&Desertのお勉強に行ってまいりました。

今日習ったケーキは「ルレ・抹茶」。

抹茶の生地に生クリームを塗って、さらに抹茶クリーム、マロンクリームを絞り出して巻いています。

いくつかの工程もひと手間かけたこだわりのロールケーキです。

端っこを試食しましたが、ふわふわな抹茶生地に抹茶とマロンのクリームが良く合ってとっても美味しゅうございました。  

7_10
今日は撮影タイムが短くて(笑) 写真がイマイチ。 

私のケーキは左奥です。 

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