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2012年1月31日 (火)

上級レッスン

今日も昨日に引き続き上級クラスのレッスンでした。

メニューは「バターフレーキー」と「デニッシュペストリー」、お楽しみメニューは「キャラチョコ」でした。

中級のクロワッサンや上級のデニッシュはこの時季にはやっておきたいメニューですね。 

バターフレーキー、デニッシュペストリー、どちらもバターの折り込みです。 ちょっと忙しかったですが頑張って頂きましたよ~。  

こちらはユニークな形のバターフレーキー。 

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こちらはデニッシュペストリー。 いろんな成型でフィリングもいろいろ。  

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今日のキャラチョコ。 どのクラスのみなさんもお絵かき楽しんでますね~。

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「デニッシュが家で作れたらカッコ良いね~」なんてお声も飛び出しました。 是非是非チャレンジしてみてくださいね~。

 

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