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2012年7月11日 (水)

初級レッスン

昨日も暑かったですが、今日もかなり暑いさいたまです。 湿度も高くて不快です・・・ 風は入ってくるんですけど、かなりの熱風、しかも強風! 今晩から雨のようですが、明日はこの暑さから解放されたいです。。 

 

さて、今日は初級レッスンでした。 お二人の予定でしたがお一人体調を崩されてキャンセルに。 今日の生徒さん、出産のため今週末から里帰りされるのでお一人ですが頑張って頂きました。

メニューは「あんパン」とロールパン」、お楽しみメニューは「オランジェ・ババロワーズ」でした。  

あんパンのあんこはお教室のとっても美味しい十勝の小倉あんを使ってます。 たっぷりのあんこ包み、ちょっと難しかったですね。 今日の生徒さんも「試験のパンだけあって難しいですね」とおっしゃってました。  

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ロールパン、こちらもなかなか難しいパンですね。 最初のしずく型や円錐形に伸ばすところ、そして、バランスよく3巻きになるように、たくさん練習してみてくださいね。 焼きあがりはコロンと可愛く出来ましたね。 

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お楽しみメニューのオランジェ・ババロワーズ。 涼しげですね~。 今日は昨日作っておいたものを試食に。 しっかり固まってくれて美味しく頂きました(*^_^*) 

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今日はゆったりのんびり~。 たくさんおしゃべりもしましたね~。 

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今日も期末テストで早く帰る長男の分も一緒に作らせて頂きました。 ありがとうございました~♪

 

 

 

 

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