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2012年7月 9日 (月)

上級レッスン

今週も始まりました~。 今日のさいたまはすっきり晴れて洗濯日和です。 我慢出来ない暑さじゃないですが、やっぱりパンを作るには暑いですねsweat01 快適に過ごして頂きたいのでお教室の時は節電もちょっとお休みです。。 

今日は上級クラス、みなさんお一人ずつお通いの3名の方々、初顔合わせの方もいらっしゃいましたね。 

本日のメニューは「ポテトブレッド」と「ココアブレッド」、お楽しみメニューは「オランジェ・ババロワーズ」でした。 

茹でたじゃがいもとその茹で汁を仕込み水として使うポテトブレッド、ふわっふわで大好評です。 中級のキャロットブレッドを良く作られると言う生徒さん、「今度はこのパンにはまりそう!」とおっしゃるくらい気に入って頂けました。 

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ココアブレッドはココア生地の中にチョコチップが入ってます。 もうそれだけで美味しそうでしょう。 お子様たちにもきっと喜んでもらえると思います。 ポテトブレッドとココアブレッドはブール成型なので今日はたくさん練習が出来ましたね。 

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お楽しみメニューのオランジェ・ババロワーズ。 涼しげできれいですね。 お教室の夏みかんがとっても美味しいですよ。 もうちょっと固まってくれると良かったのですが・・・ 

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今日のサイドメニュー、サムジャンを使ったディップが大好評! パンにつけても美味しかったですね~。 みなさんメモメモ。  

Cats
レッスン後に「早速買ってきました~」とご報告頂きました。 今日の晩御飯のおかずも決まりですね!  

今日のメンバーで次回9月お待ちしてますね~♪ 

 

さてさて、あさって2名の初級レッスンの予定でしたが、今日1名キャンセルのご連絡があり空きがあります。 メニューは「あんパン」と「ロールパン」です。 夏休み前、入れる方はご連絡くださいね。  

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