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2013年2月13日 (水)

上級レッスン

今朝起きて外を見たら・・・、やっぱり雪降ったんですねぇ。 さいたまもうっすら積もってましたよ~。 交通には全く影響がなかった?ので良かったです。 午後も冷たい風が吹き付けて寒かったですね。 こんなに寒いと毎日お鍋でも良いくらい~。 楽ちんだしねぇwink 

 

さて、今日は上級4名の方のレッスンでした。

メニューは「コーングリッツブレッド」「チーズロール」、お楽しみメニューは「クラシックショコラ」、そしてもう一つ「ムーンホワイト」を作りました。 

コーングリッツブレッドは前日に煮たコーングリッツを生地に練り込みます。 ちょっと面倒~」とのお声が聞こえてきましたが、ふわふわな生地とコーングリッツのプチプチ食感がなんともいえず美味しいですね。

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こちらはチーズロール。 生地がなかなか伸びてくれずみなさん苦戦してましたね。 生地にチーズフィリングを塗ってお花のように成型です。

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19個完成したのでテーブルに乗りませ~ん。

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クラシックショコラを受講済みの方がいたのでムーンホワイトを追加で~す。

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今日の方々もクラシックショコラは試食ぜずお持ち帰りになさいました~。 バレンタインはこれで済ませちゃう?(笑)

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みなさんそれぞれおひとりでお通いの方々ですが、何度かご一緒になってるのでおしゃべりも弾みますね。 とってもにぎやかなレッスンでした。 3月はまた違う日ですが、4月はまたこのメンバーですね。 

またよろしくお願いします♪

さて、4月の予定もところどころ埋まってきています。 みなさん今年度の年間予定表を持参されて大丈夫そうなところに入れてますよ~。 曜日指定の方は早めのご連絡をお待ちしてま~す。 

 

 

 

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