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2013年3月14日 (木)

中級レッスン

昨日は南風でしたが今日は北風、寒かったです。 気温差も10℃くらいあったのでしょうか? 着る物も困ってしまいますね。 寒暖の差が激しいので体調管理に気を付けていきましょう。 

 

今日のレッスンは中級クラス、メニューは「モンキーブレッド」と「豆太鼓」、お楽しみメニューは「ひないちご」でした。 

モンキーブレッドは小さくカットした生地を丸めていきます。 とっても地道な作業です。 みなさん背が高い方ばかりなので「腰が痛いー」と。。 私と同世代の方々はしゃがんで作業を(笑) 若い新婚さんだけはシャキッと頑張ってくださいました。 

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豆太鼓も成型がちょっと大変だったでしょうか。 こちらのパンはペタンコにして焼くので面白いですね。 ずっしりと美味しさが詰まってます。

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ひないちごもみなさんきれいに完成させてくださいました。 レモンの酸味が効いたいちごムースが美味しかったですね。 

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モンキーブレッドも豆太鼓も大好評でした。 「中級はちょっと手が込んでますね~」とのご感想も頂きました。 ハイ!事前の準備も結構ありますよ~(笑)

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これからもいろんなパンをご紹介していきますのでお楽しみに~。

 

4月はもういっぱいで5月の予約をされて行かれた方々はちょっと間が空いてしまいますがまた楽しみにお待ちしてますね。 来月お越しくださる方はまた美味しいパンやケーキ作り頑張りましょうwink

 

 

 

 

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