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2013年6月 4日 (火)

中級レッスン

今日も良く晴れて気持ちの良い一日ですね。 午後お出かけしたら外の暑さにびっくりでしたsweat01 日傘やアームカバーなしではとても外出出来ませんね。

 

さて、今日は中級3名の方のレッスンでした。 メニューは「キャロットブレッド」と「チキングラタン」、お楽しみメニューは「黒ごまプリン」。

 

キャロットブレッドはメッシュ型で焼きあげます。 昨日の上級さんもメッシュ型を使いましたね。 今日の成型は長く伸ばした生地をツイストにして型に入れてますよ~。 にんじんのすりおろしがたっぷり入ってはちみつのやさしい甘さが美味しくて人気のパンですよ。

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チキングラタンは生地を器にしてフィリングを入れてます。 伸ばしにくい生地でしたがみなさん黙々と頑張ってくださいました。 19個も出来るのでお土産もたくさんでしたね。 そして熱々のグラタンパンはとっても好評でした!

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お楽しみメニューは今日も黒ごまプリンです。 プリンだけでも充分美味しいのですが、濃厚な上掛けのソースがあると更に美味しさ倍増ですね。

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スピードアップして頂いたのでとっても早く完成~。

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久しぶりにお越しくださった方もいて、レッスンを楽しんで頂けたようで良かった~。

 

今日は12時半過ぎに出かけなければいけない用事があったのであまりゆっくり出来ずにごめんなさいm(__)m

お陰で間に合いました。 ご協力ありがとうございました。 

 

 

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