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2013年11月 4日 (月)

タルトモンブラン

3連休も最終日、今日のさいたまのお天気は、雨がパラついたと思ったら晴れ間もあったりで、すっきりしない一日になりました。

昨夜の日本シリーズは見事楽天が優勝しましたね! 星野監督のインタビューにほろっときてしまいました。 東北は盛り上がってることでしょう。 良かったですね~。 おめでとうございます。

さて、試作しないといけないメニューがたまっておりますが、、今日は「タルトモンブランを作ってみました。

こちらは来月レッスンの3種類のクリスマスケーキのうちの一つです。

濃厚なマロンクリームと塩っけのあるタルト生地、パートブリゼが良く合います。 中にはキャラメルもしのばせてあって、とっても贅沢なケーキになってますよ~。 

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サンタさんで遊んでみました~。

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こちらのケーキは我が家もみんなお気に入りです。

12月に受講出来ない方は来年でも人数が揃えばOKですよ~。

 

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