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2013年12月 3日 (火)

上級レッスン

今朝も冷えましたね。。

でも日中はポカポカ陽気、我が家のリビングは窓全開、室温も24℃にまで上がってました。 もう暑くて暑くて・・・ 

これから始まるケーキのレッスンでこんなに暑かったら困っちゃうなぁ。。 

 

今日は上級レッスンでした。

3人グループさんとお一人でお通いの方。 3人グループさんは全員揃うのは久々です。 かれこれ1年半以上前(笑) 一つ一つ、道具の名前から確認確認?(笑)

本日のメニューは「イングリッシュマフィン」と「パネトーネ」、お楽しみメニューは「栗袱紗」でした。

こちらは成型も簡単、短時間で出来るイングリッシュマフィン。 コーングリッツの香ばしさがと~っても美味しいですね。 野菜やハムエッグを挟んで召し上がって頂きました。

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パネトーネはクリスマスのパン。 前日に作っておいた老麺生地を入れるところからご覧頂いたので、焼きあがりまでに時間がかかってしまいましたが、その分美味しさも格別です。

試食用には小ぶりのものを。 試食中に大きいサイズのものが焼きあがりました。

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話題も盛りだくさんで久々の元気な会話を聞けました。

お仕事を始められたり、受験真っ只中だったり、いろんな話題で話は尽きません。

次回はグループさんは1月に、Hさんはケーキレッスンでまたお待ちしてますね。

お疲れさまでした~♪

 

さて、明日は高校の役員のお仕事。 頑張ってきま~す。

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