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2014年5月 9日 (金)

講師研究科のレッスン

今日は不安定なお天気の予報通り、お昼過ぎから急にポツポツ。。 時間と共に雨も激しく、そして雷も。。

干していた布団はぎりぎりセーフでした。 

今日いらしていた生徒さんも大急ぎで帰られてなんとか洗濯物間に合ったようで良かったです。

本日のレッスンは講師さんとのマンツーマンレッスンでした。

パンメニューは一つの生地で10種類もの成型をお勉強する「調理パン」、そしてお楽しみメニューは「マリオロール」を作りました。

まぁとにかくこちらのパンは準備が大変です。 成型も一つ一つ確認しながらの作業ですが、さすが講師さんですので手際も良く頑張ってくださいました。

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マリオロールも頑張ってくださいました。

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しっとりな生地が好評です。

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今日のパン、フィリングやトッピングにチーズを使うものが多いのですが、講師のNさんがチーズ嫌いなので、随分省略がありましたがお味はどうだったでしょう?

今日もたくさんの洗い物お疲れさまでした。

また楽しくお勉強してまいりましょう。

 

 

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