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2014年8月20日 (水)

中級レッスン

何という暑さでしょう・・・ 溶けそうなんてもんじゃなく、、具合悪くなりそうす。

ちょっと外に出るだけで息苦しい。。

あ~、、年々夏がキライになっていきます(笑) 早く涼しくなって欲しい!


今日は久しぶりのお教室でした。

本日は中級レッスン、真夏ですがシュトーレンのレッスンでした(笑) 
今日で中級最後の方はこのメニューが残ってしまってましたね。

こちらは「マンデルシュトーレン」。 砂糖は使っておらず、はちみつの甘さでさっぱりめ。 トッピングにはたっぷりのスライスアーモンドを。

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こちらはミックスフルーツがたっぷりの「クリストシュトーレン」。 2種類の成型をお勉強しました。

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お楽しみメニューは「米粉と黒ごまのロール」でした。 濃厚な黒ごまの風味、そしてふわっふわな生地が大好評!

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試食タイム、ますはアイスティーで喉を潤すとホッとしますね。

今日の一品、とうもろこしの冷製スープが好評でした。 前回もご一緒だった方々、その時お出ししたなすの揚げびたしをお二人早速作ってくださったそう。 味がちょっと違ったそうで、、めんつゆかなすの切り方か・・・?

我が家のめんつゆ、最近はずっと創味を使ってますよ~。

一品メニューの他、パンやお菓子も頑張ってくださいね~♪ 

 

 

 

 

 

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