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2014年10月17日 (金)

上級レッスン

朝晩の気温差を日増しに感じるようになってきました。

まだちゃんと衣替えも出来ていなかったのですが、今日はレッスン後に大々的に入れ替えをしましたよ~。 

ときめかない物は処分処分! クローゼットの中もだいぶ片付きました。 ですが、まだ迷っているものもかなりあり・・・

かと言って、果たしてあれだけ大量の洋服をオンシーズン着れるのか・・・

う~ん、、強い決断力が欲しいわ~(笑)

今日は上級さんのレッスンでした。

本日のメニュー、「ブランンブレッド」「アマンドロール」、お楽しみメニューは今日も「黒糖ゼリー」でした。

「ブラウンブレッド」はシンペル型を使って仕上げ発酵です。 熱々鉄板に移す作業はやはりドキドキでしょうか?  焼きあがってオーブンから出したパンを見て「きれい~」の第一声でしたね。 こちらはとってもコクのある甘さが好評のパンです。

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「アマンドロール」はお菓子のようですね。 生地はとってもリッチ! さらにトッピングもリッチ! ふわふわ生地とカリカリトッピングの食感がなんともたまりませ~ん。

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お楽しみの「黒糖ゼリー」。 甘いもの続きでちょっと危険なので、昨日も今日も私は試食しておりませ~ん(笑) こちらは簡単で黒糖好きにはたまらないようです。

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今日の方々、お久しぶりにご一緒になりましたね。 12月のケーキレッスンは同じ日にご予約されて行かれました。

11月は祭日が2回もあって、学校行事、さらには県民の日と、なかなか思うように日程が合わない方もいらっしゃると思いますが、出来るだけ調整いたしますのでご相談くださいね。

12月はパンレッスン、ケーキレッスン、両方の方もいらっしゃいますし、パンをケーキに変更も可能です。

ケーキは直前のキャンセルは出来ませんのでよ~く考えてから決めてくださいね~♪
 

 

 

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