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2015年2月23日 (月)

中級レッスン

2月も最終週になりました。

今日は3月下旬~4月上旬の暖かさだそうですね。 とっても気持ち良く過ごせました。
明日も3月並みだそうですよ。 今日ほどではないようですが、暖かそうですね。


今日は中級4名の方々レッスンでした。

本日のメニューは「ババ・オ・ラム」「ピタ」、お楽しみメニューは「ガレット・ココ」でした。

「ババ・オ・ラム」。 生地はとってもリッチです。 そしてラム酒たっぷりのシロップに漬けて仕上げます。 シロップのお砂糖の量にびっくりですが、食べる時は見なかったことにして頂きましょう(笑)44
「ピタ」はめん棒のかけ方に注意です。 今日はぼぼきれいに膨らんでホッ! オーブンの中の膨らんだ様子を見てみなさん喜びの声が上がりましたよ~。

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半分にカットしてポケットいっぱいに具を挟んでボリューム満点ですね。P1150161
お楽しみの「ガレット・ココ」は久しぶりの登場です。 簡単でたくさん出来るので、「バレンタインの子供の友チョコはこんなのが良いよね~」とのお言葉。 これなら後片付けも楽ですし、是非来年に、いえ、その前にホワイトデーにいかがでしょうか? Cats

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今日でお二人の方が中級修了しました。
次回は上級、またいろんなパンが登場しますので、お楽しみに~。


さて、土日お仕事で、昨日の夕方帰って来た主人。 今日はお休みを有効に使って、明日あさっては都内でお仕事。 今週末からは九州出張と忙しそう。

こちらに帰って来た時はとにかく生野菜が食べたいそうで、毎食出しています。 他におかずがなくても良いんですって。 嬉しいような寂しいような。。(笑)

一応、バランス考えて作ってますよ~。

 

 

 

 

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