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2015年4月18日 (土)

Cake&Desert 講習

ここ数日不安定なお天気が続いてましたが、今日は突然の雨の心配はなさそうです。

今日は中学の学校公開&懇談会。 娘から珍しく、ある教科の授業を観てほしいと言われました。 予定より1時間早く出ないといけないわぁ・・・

懇談会は役員決めもあるので、今日は長丁場になりそうです。。


昨日はCake&Desertのお勉強に行ってまいりました。

今回習ったのは「ハーフレアチーズケーキ」。

ビスケットの土台、その上にクリームチーズたっぷりのアパレイユ、そしてその上にサワークリームを使ったクリームを重ねています。

今回のケーキは難しいところは仕上げだけですね。

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甘過ぎず、さっぱりと頂ける品の良い美味しさのチーズケーキです。

こちらは年間レッスン可能で~す。

 

 

 

 

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