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2015年5月29日 (金)

JHBS 洋菓子PARTⅡ

今日は雨が降るのかどうか・・・

ケーキのお勉強に行った帰りに降り出しました。 マンションの駐車場に着いたらひどい降りようで・・・

機械式なので、車の中で少し待ってみましたが・・・、止まないようなので仕方なく傘差しながらボタンを押し続け。。 地下は車が汚れなくて良いですが、雨の日の出し入れはやっぱり不便ですね。。


さて、今日はJHBSの洋菓子のお勉強に行ってまいりました。 こちらもパンと同様新しいテキストに変わりました。 PARTⅠは終了したので今日からPARTⅡへ。

本日のメニューは「シャルロット・オ・フリュイ」。

<18世紀末、貴婦人たちがかぶっていた縁飾りのついた帽子をイメージして作られたケーキ> だそうです。

フルーツがふんだんに使われてとっても豪華に仕上がりました。

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フルーツ盛り盛り~。

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華やかですね~。

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試食はフルーツやヨーグルトと共にワンプレートで頂きました。 ケーキは1カットで充分なボリュームです。

P1150150

こちらのケーキはフルーツが乗っているので残念ながら冷凍が出来ません。 今日明日中に食べてしまいましょ。

今日は主人が帰ってくるのでちょうど良かったわぁ。



   

 

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