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2015年5月 5日 (火)

ハーフレアチーズケーキ

こどもの日の今日も良いお天気になりましたね。

風がとっても心地良くて、近くで泳いでいる鯉のぼりも気持ち良さそうです。


こどもの日と言っても、特にイベントなどはありませんが、せっかくなので、復習がてらケーキでも。。。

と言うことで、作ったのは「ハーフレアチーズケーキ」。

クッキーの土台に、クリームチーズたっぷりのアパレイユを流して焼成し、最後サワークリームを使ったチーズクリームで仕上げています。

P1160627


口どけが滑らかで、レモンの酸味が効いてとってもさやかなケーキです。

P1540763_2

軽いのでいくらでも食べられちゃいます。

あ~、GWも食欲増進中です(笑)

 

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