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2015年6月23日 (火)

ルレ・オ・春ジャポネ

今日は大気が不安定のようですね。 午後には雷雨とか? 早めに買い物済ませなきゃ。。

今週はレッスン方はのんびりモード。 明日もキャンセルになったので、お出かけの用事を入れました。


さて、こちらは初復習の「ルレ・オ・春ジャポネ」。

11_2


抹茶のスフレ生地に、刻んだ桜の葉が入ったクリーム、アクセントにはフランボワーズのジュレ。


桜の葉が入っているので、春にぴったりのケーキですが、材料は一年中揃うので年間を通して美味しく頂けるロールケーキです。

桜の葉の塩っけも良い感じですし、フランボワーズジュレの酸味が効いているので、むしろ暑い夏にさわやかに頂けるケーキですね。(*^_^*)


レッスンご希望の方はご連絡くださいませ~。

 

 

 

 

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