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2015年9月 6日 (日)

エレガントな美しい暮らし方レッスン ②

エレガントな美しい暮らし方レッスン 、愛子先生の「エレガントなテーブルマナー」についてレクチャー頂いたあとは、近兼先生 のお料理を~。


こちらの素敵なテーブルで堪能させて頂きました。

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今回、「食器はスクエアにこだわりました」と近兼先生。 100均のものも上手に使われていてとても参考になります。 

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さて、それではお料理のご紹介を。

「クリームチーズ&ドライフルーツ&りんごのカナッペ」

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「アボカド、トマト、生ハムのアンサンブル」 

ドレッシングがとっても美味しくて、早速作ってみたい一品です。

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「炙りかつおのエスニックソース」

味付けは↑と一緒だそうですが、そこに胡麻や松の実、とびっこも加わり、同じ味付けとは思えません。 ほ~んと美味しかったです!

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「ささみと茄子 根菜のカレークリミーソース」 

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デザートは「アップルクランブル」

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お庭に出て頂きました。 こちらも美味しかったです。

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近兼先生、素晴らしいおもてなし料理の数々、とっても美味しく頂きました。 ありがとうございました。



こちらはデザートを頂く前にお庭散策した時にパシャパシャcamera

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2階テラスの真ん中から1階を見降ろしております。 

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もう、とにかく素敵!としか言いようがございません。

嬉し楽し、充実の一日でした。

近兼先生愛子先生、ご一緒したみなさま、ありがとうございました。

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